生活

大连市中心医院营养科主任     王兴国 时下正值大葱大量上市，不少人趁着便宜买了很多，准备存起来慢慢吃。其实，秋菜储存大葱是最不划算的，放一两个月后损耗严重，叶子和外面几层都会变干，只剩中间一部分可以吃。按最后可食部算价格，很可能比现买大葱还贵。 相比而言，储存大白菜和白萝卜可能好一点，损耗不是很大，当然前提也得是储存条件较好，比如放地窖。除了损耗之外，营养流失也与储存条件有关，冻伤、温度偏高、…...

北京中医药大学东方医院营养科营养师     魏  帼 腊八粥是腊八节的传统美食，但这种食物并非只有腊八才吃，整个冬季都特别适合，养生又暖身。 传说腊八节喝粥的习俗，源自释迦牟尼食用乳糜粥养好身体，而最终悟出佛理的故事。很久很久以前的某一日，佛祖因苦修多年而营养耗尽，体力不支，昏倒在地。这时，一位牧女救起他，给他喝大米和牛奶煮的粥，他的身体才重归健康。自古以来，我国并没有那么多牛奶供应。中国的僧尼也…...

加密艺术是NFT中发展得最茁壮的一支。它通过运用区块链技术来服务或创造数字艺术作品，实现艺术品在虚拟空间的展示与交易，这让艺术投资得以超越传统的物质形式，也使得收藏数字艺术品成为可能。 在人类的艺术史上，一个新媒介的诞生总会伴随着新流派的产生。自今年3月佳士得首次拍卖艺术家Beeple的NFT艺术品并以将近7000万美元天价成交以来，小众但充满想象力的NFT艺术市场也随着夏天的到来而逐渐升温。数据…...

豆制品是公认的营养高手，《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天应摄入15~25克的大豆或者相当量的豆制品。近些年，人们对豆制品的摄入量在不断提升，但这中间不乏存在错误吃法的情况，导致豆制品的好处被抵消，且会不知不觉让人长胖，以下几种尤其要注意。 豆腐泡。南方称之为油豆腐，常常用于涮火锅、炖菜中。豆腐泡虽然原料是豆腐，但属于油炸食品，每100克的热量高达245千卡，是我们平时吃的北豆腐的两倍多。…...

黑龙江省医学会消化内镜分会副主委、哈医大四院消化内科教授 韩继武 时下，饥一顿饱一顿、不按点吃饭成为很多人的生活常态，然而，这样做不仅伤胃，还会对免疫力造成损害。 作为人体对抗疾病的第一线，人体免疫系统有70%的工作都需要在肠道中完成。肠道充满了免疫细胞、免疫球蛋白(攻击病菌的抗体)和细菌，承担着抵御疾病的重任，功能正常的肠黏膜屏障和协调良好的肠道菌群生态是抵抗疾病的有力防线。人体的肠道免疫功能也…...

7月29日傍晚，21世纪经济报道从河南省水利厅获悉，当日15时40分起，鹤壁盘石头水库已停止泄洪。 河南省水利厅指出，鉴于下游卫河浚县段水位还在上涨，防洪压力较大，根据下游防洪形势，经研究决定，鹤壁市盘石头水库即时起（15时40分）停止泄洪。河南省水利厅要求，加强工程监测，做好下游河道和上游库区安全防范工作，发现险情立即上报。 图：盘石头水库  图源：盘石头水库风景区 盘石头水库坝址位于河南省鹤壁…...

“铛——铛——铛——”4月15日傍晚8点，位于巴黎圣母院南…...

6月12日晚间22点左右，针对滴滴司机性侵直播案件，郑州公…...

国务院总理李克强11月18日主持召开国务院常务会议，要求…...

消化不良，容易腹胀。除了必要的药物治疗之外，吃对食物对缓解腹胀也十分关键。美国“网络医学博士网”近日载文，盘点出9种可缓解腹胀的食物。 香蕉。研究表明，饭前吃香蕉的女性更少发生腹胀，香蕉可增加某些肠道细菌，预防导致腹胀气体的生成。 芹菜。芹菜富含纤维素和水分，有助促进消化。芹菜中的类黄酮还有益减少体内（包括肠道）炎症。 姜黄。姜黄（咖喱的主要原料之一）富含姜黄素。研究表明，姜黄素可以缓解肠易激综合…...

“重头戏”五一档终于来了，但跟预测的有点不一样。 影片数量不仅超过今年春节档和清明档，也创下历年新高，外界称为“史上最挤五一档”。但与春节档大片云集又不同，五一档有不少“凑热闹的”。 春节档两部电影就拿下八成票房，五一档的拥挤也意味着竞争激烈。票房回报能否跟上片方热情，神仙打架还是沦为炮灰？ ↑《你的婚礼》海报 影市越来越“看节吃饭”？ 自去年以来，国内电影市场愈发呈现一种趋势——“档期内大爆发，…...

城市空间和文化建筑（如图书馆、音乐厅、博物馆）本身是人们的精神生活栖息地，未来的城市应该强调人文和艺术在城市中的体现。 这已经不是马岩松第一次在采访中提到索克研究中心了。 索克研究中心位于美国圣地亚哥的海边，为著名建筑师路易斯·康在1965年所设计。整个建筑群最大的特点是里面的实验楼和研究楼拥有着十分对称的布局，而中间有一片宽阔的广场。在传统古典建筑中，对称布局的建筑尽头一般都会安放着神像等让人们…...

国庆中秋“双节”首日 全国各大旅游城市和著名景点 开启了久违的“人从众”模式 十一当天，全国共接待国内游客近亿人次 北京天安门广场 北京八达岭长城 上海外滩 △9月30日晚，上海南京东路河南中路路口，我们熟悉的“开关式过马路”又出现了。 浙江杭州西湖 山东青岛栈桥 辽宁沈阳中街 ????????????????????✈️???? 除了旅游城市和景点 9月30日起 多地车站、交通枢纽迎来客流高峰 …...

受访专家：中国烹饪协会会长 杨 柳 近年来，轻食备受追捧，成为很多人眼中的健康担当。打着轻食概念的餐厅、外卖数不胜数，网上相关食谱、视频层出不穷，人们对轻食的理解也五花八门，“轻食=沙拉”“轻食=日料”“轻食=无肉”“轻食=无油”……针对这些，中国烹饪协会近日发布《轻食营养配餐设计指南》，对轻食的定义、食材选择、烹调工艺等都做出了明确规范，希望能够引领餐饮行业为大众提供科学、健康的轻食产品，同时也…...

理想的环境里，职业女性与全职太太，无所谓优劣。但在…...

针对“滁州工厂鸡腿外包装新冠核酸检测阳性”一事，12月…...

任珺/文 泰晤士河是英格兰最长的一条河流，全长346公里，横贯伦敦与沿河十多座城镇。阿克罗伊德在《伦敦传》中指出泰晤士河在伦敦城里的支配地位早在罗马人来临之前便已深入人心。据说2000多年前罗马人最终选定伦敦现在的位置造城，正是因为这里的河道窄而深，既是天然的港湾，又是建立攻守之地、掌握对泰晤士河控制权的首选。这一选择成就了今天我们所看到的《泰晤士：大河大城》历史叙述的起点。泰晤士河潺潺流淌，穿越…...

中印边界西段的紧张，已经持续一段时间了。 6月6日，在È…...

中国注册营养师   李园园 如何挑到健康食品？除了仔细看配料表和营养成分表外，我们还可以通过一些“关键词”进行筛选，带有下面这些“字样”的食品要慎买。 牛奶——“调制乳”“乳饮料”。牛奶是补钙的极好来源，配料也很纯粹，只有一个“原料奶”，但“调制乳”就不一样了。国家标准中对于调制乳的描述是“以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌…...

“熟悉的感觉”又回来了？这个假期大家出行热情高涨。 放！假！啦！ 这个假期大家出行热情高涨。 五一假期首日， 全国多地热门景点， 迎来客流高峰， 熟悉的感觉又回来了。 看着朋友圈刷屏的景区图，正在家中默默搬砖的小编不禁迫不及待梳理给大家看看…… 八达岭长城景区发红色预警 据交通运输部消息，预计今年“五一”假期全国客运量2.65亿人次。 假期首日，预计全国铁路、公路、水路、民航发送旅客总量5637.…...

眼看创纪录的减产协议对支撑油价没有太大帮助，沙特阿…...

智能马桶正在全国普及。 五年前，智能马桶盖成为很多出…...

中国农业大学营养与食品安全博士后     王国义 无论涮火锅，还是吃麻辣烫、关东煮，火锅丸都是必不可少的食材。但关于它的一些说法，如“火锅丸都是淀粉”“一个火锅丸子等于5颗避孕药”等，让很多人对这种食物望而却步。 目前，市场上的火锅丸主要有两类，一类是真正的肉丸，主要原料为肉；一类是仿生食品，主要原料为淀粉、大豆蛋白，因此，“火锅丸都是淀粉”的说法并不准确。要想挑出货真价实的肉丸，大家要仔细查看食…...

中国注册营养师   刘萍萍 鸡蛋面、粗粮面、蔬菜面……如今，市场上面条的花样越来越多，有的包装上带整颗鸡蛋，有的是一大把蔬菜、整根玉米或者一小堆荞麦，让人乍一看上去就觉得非常健康，但面条营养是否与它的名字相符呢？ 杂粮面条，如荞麦、燕麦、黑米、薏米面条。优点：用部分杂粮替换小麦粉，可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，及酚类等有益健康的植物化学物。饱腹感更强，对控制食欲、控制血糖、…...