科学家利用纳米技术创造彩虹光泽的巧克力

瑞士联邦理工学院的科学家找到方法不使用任何着色剂或添加剂就能让巧克力带上颜色。科学家利用了被称为结构色的方法，类似变色龙的变色——变色龙利用了其皮肤的结构去散射特定波长的光。研究人员还没有披露细节，只是表示使用了线条、图版和孔构成的纳米尺度模式。瑞士联邦理工的研究人员希望他们的研究能走出实验室，提供给大众市场。巧克力只是一个开端，这项技术也能让食物，纺织品、纸和塑料焕发新的光彩。